El Centro UC de Desarrollo Local, Educación e Interculturalidad (Cedel UC), creado en el año 2010, está orientado a consolidar un trabajo interdisciplinario e interinstitucional de investigación y formación basado en un enfoque territorial y participativo.

Se caracteriza por definir alternativas de desarrollo con pertinencia local a partir de la participación de los actores tanto a nivel de diagnóstico, planificación como gestión del desarrollo en su territorio. El Cedel UC plantea como principal eje la perspectiva del desarrollo local que implica la generación, observación y gestión de información local, basado en el paradigma de la sustentabilidad, que permita tomar decisiones pertinentes y sustentables por sus propios habitantes, impulsadas por estrategias de democratización de la información.

El Centro toma con especial relevancia la consideración y conexiones entre el emplazamiento de los asentamientos humanos, sus procesos históricos culturales y la dinámica de los sistemas naturales, permitiendo avanzar hacia la visión de futuro que se desea, como también apoyar y definir las medidas necesarias para lograrlo.

El Cedel UC es un centro interdisciplinario formado por el Campus Villarrica, la Facultad de Medicina, la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, la Facultad de Arquitectura, Diseño y Estudios Urbanos, la Facultad de Historia, Geografía y Ciencia Política y la Facultad de Ciencias Sociales.